L’Angolino di Mirko
Il nostro menù
Il menù propone i piatti tipici della tradizione locale, dalle specialità di carne e pesce alla pasta fatta in casa, nonchè le creazioni dello Chef Iannelli, sia stagionali che d’emblèe
Menù Degustazione
8 portate € 50
Il nostro Entrè Caldo Freddo 6 antipasti del nostro Menù sia di Mare che di Terra
Tortelloni al nero, ripieni con Seppie Gamberi alla carbonara di pesce
Black tortelloni stuffed with cuttlefish and prawns, and fish’s carbonara
PREMIATO DALL’ACCADEMIA ITALINA DELLA CUCINA
Tortellini Fatti a Mano in Crema di Parmigiano Reggiano 36mesi
PIATTO DELLA TRADIZIONE “Nonna Anna”
Handmade tortellini with 36 month parmesan
Variazione di Cannolo Siciliano con Ricotta Sambuca e Polvere di Caffè
Variation of Sicilian Cannolo with Ricotta Sambuca and Coffee Powder
Fagottino di Mele con Cocco, Cannella e Crema Inglese al Rum
Apples Pie with Coconut, Cinnamon, Cream and Rum
Antipasti
Appetizers
Terra • Earth
Carciofo alla Romana
€ 6
Burratina Pugliese
Apulian Burratina
€ 10
Prosciutto di Montagna della Marsica
Mountain Ham
€ 12
Polpette di Bollito con Vellutata di Peperone e Riduzione di Vin brulé
Boiled meatballs with Cream of Pepper and Mulled Wine Reduction
€ 14
Pecorino Semistagionato 100% Latte Ovino alla Piastra con Salsa Cardinale
Grilled Pecorino Cheese with Mustard
€ 15
Insalata di valeriana, con scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi noci e stravecchio di modena
Salad with parmigiano reggiano cheese nuts and balsamic vinegar
€ 15
Tortino di Carciofi Romaneschi con Vellutata di Pecorino e Porro Croccante
Roman Artichoke Pie with Pecorino Cream and Crispy Leek
€ 18
Mare • Sea
Ostriche “Fine de Claire”
“Fine de Claire” oysters
€ 3,50 a pz
Dadoni di Salmone con Crema di Avogado e Verdurine di Campo
Salmon Cubes with Avogado Cream and Field Vegetables
€ 17
Insalatina Tiepida di Mare Seppie e Gamberi con Filangè di Verdurine novelle e Salsa Citronette
Cuttlefish and Prawn Salad with Filangè of New Vegetables and Citronette Sauce
€ 18
Degustazione di Antipasti Caldo/Freddo Terra e Mare
Hot/Cold Appetizer Tasting
MINIMO DUE PERSONE – FOR TWO PEOPLE
SOLO LA SERA – EVENING ONLY
€ 25 a pax minimo 2 persone
Il Grande Crudo del Mediterraneo
Our Mediterranean Crudo
€ 40
Primi
First dishes
Terra • Earth
Stringozzi al Pesto di Basilico Genovese
Stringozzi with Genoese Basil Pesto
€ 15
Spaghettoni alla carbonara con guanciale di Sauris
Pasta with egg and bacon pecorino and pepper spice
PIATTO DELLA TRADIZIONE ROMANA
TRADITIONAL ROMAN DISH
€ 16
Lasagna al Ragù di Borgia
PIATTO DELLA TRADIZIONE TIBURTINA
TRADITIONAL ROMAN DISH
€ 18
Pappardelle di Macina Reale al Ragout di Cinghiale e Bacche di Ginepro
Pappardelle of Macina Reale with Wild Boar Ragout and Juniper Berries
€ 18
Crema di tartufo/Truffle + € 5
Pappardelle Fresche alla Contadina con Asparagi Guanciale e Pomodorini
Fresh Fettuccine with Asparagus, Guanciale and Cherry Tomatoes
€ 18
Ravioli a goccia ripieni di ricotta e borragine con datterini e olive taggiasche
Drop-shaped ravioli filled with ricotta and borage with dates and Taggiasca olives
€ 18
Tortellini Fatti a Mano in Crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi
PIATTO DELLA TRADIZIONE “Nonna Anna”
Handmade tortellini with 36 month parmesan
€ 25
Mare • Sea
Spaghettoni di Macina Reale con Frutti di Mare e Cozze Arborea
Spaghetti from Macina Reale With Seafood and Mussels Arborea
€ 18
Gnocchetti di Patate di Avezzano al Lime con Pesto di Basilico e Tartar di Ombrina Boccadoro
Avezzano Potato Gnocchi with Lime with Basil Pesto and Meagre Tartar
€ 18
Tortelloni al nero, ripieni con Seppie Gamberi alla carbonara di pesce
Black tortelloni stuffed with cuttlefish and prawns, and fish’s carbonara
€ 25
Spaghettone di Macina Reale all’Astice
Spaghetti with Astice
MINIMO DUE PERSONE- FOR TWO PEOPLE
€ 35 a pax
Spumanti e Vini
Scarica la carta dei vini completa
Secondi di Terra
Second dishes • earth
Lombo di manzo maremmano dry age
Grilled beef with roast
€ 8 l’Etto
Tomahawk Irlanda Media Marezzatura
€ 9 l’Etto
Tegamino di Coratella d’Abbacchio con Carciofi Romaneschi
€ 15
Cheeseburger Maremmano 250gr con Guanciale di Sauris Misticanza e Patate
Hamburger with Cheese Sauris Cheeks and Potatoes
€ 18
Tartar di manzo con uovo poche
Beef tartare with egg poche
€ 20
Carpaccio di Black angus affumicato e a legno di acero con te al cocco
Smoked Black Angus carpaccio with coconut tea
€ 20
Tegamino di Coratella d’Abbacchio agli Aromi
PIATTO DELLA TRADIZIONE PASQUALE ROMANA
TRADITIONAL ROMAN DISH
€ 20
Porchetta alla Romana con Patate al Rosmarino
Porchetta alla Romana with Potatoes and Rosemary
€ 22
Pollo Diavoletto con Frutti Rossi Stravecchio di Modena e Misticanza
Chicken Devil with Red Fruits Stravecchio di Modena and Crispy Potatoes
€ 22
Croccante di Suino al Montepulciano con More Selvatiche e Cipolle di Tropea Caramellate
Crunchy Pork in Montepulciano with Wild Blackberries and Caramelized Tropea Onions
€ 25
Abbacchio dei Monti Tiburtini Fornaretto con Spezie e Patate al Rosmarino
Fornaretto Lamb from the Tiburtini Mountains with Spices and Rosemary Potatoes
€ 25
Secondi di Mare
Second dishes • sea
Pescato del Giorno
Catch of the Day
Ombrina/Fragolino/Dentice/Branzino/Pezzogna/Razza/Scorfano/Gallinella/Ricciola/Pagro
€ 8 l’Etto
Filetto di Orata alla Siciliana con pomodorini, capperi e patate
(secondo pescato del giorno)
Freshly caught fish
€ 25
Gamberoni del Mediterraneo con Guanciale di Sauris
Mediterranean prawns with Sauris Guanciale
€ 28
I dolci fatti in casa
Ananas al Maraschino
€ 6
Tiramisù Fatto in Casa
Homemade Tiramisù
€ 8
Variazione di Cannolo Siciliano con Ricotta Sambuca e Polvere di Caffè
Variation of Sicilian Cannolo with Ricotta Sambuca and Coffee Powder
€ 10
Fagottino di Mele con Cocco, Cannella e Crema Inglese al Rum
Apples Pie with Coconut, Cinnamon, Cream and Rum
€ 10
Semifreddo alle Castagne Cupola di Cioccolato e Caffè Bollente
Chestnut Semifreddo Chocolate Dome and Boiling Coffee
€ 10