L’Angolino di Mirko vi propone il Menù per il Cenone di San Silvestro
ENTRÈE
- Champagne Lanson Rosè con blinis di Caviale Nero Beluga e Acciughe del Cantabrico
DEGUSTAZIONE DEL MEDITERRANEO
- Filetto di triglia Dorata con crema acida al Lime
- Polpo Verace con morbido di Patate e Menta acquatica
- Dadone di Salmone selvaggio con crema di avocado e Julienne di Verdurine
- Risotto con Gamberi Rossi e Vodka Bottarga di Muggine e gelato Mandarino
- Tortellone al Nero ripieno di Seppia alla Carbonara di Pesce
- Astice Blu nel cilindro con semi di Papavero
- Semisfera di Zuppa Inglese Meringata
- Cotechino con lenticchie
Gradita la prenotazione
Per info 0774312027 – 320.2504114
Euro 120