L’Angolino di Mirko
Menù
della domenica
Grazie alla creatività dell’Executive Chef Gioacchino Iannelli e alle sapienti mani della signora Anna, l’Angolino di Mirko è in grado di soddisfare ogni tipo di clientela.
Antipasti
Antipasti di terra
Selezione di Salumi Nazionali
€18,00
Pecorino Semistagionato 100% latte Ovino alla Piastra con Salsa Cardinale
PRODOTTO KM 0 AZIENDA CERTIFICATA
€18,00
Tortino di Carciofi Romaneschi con Crema di Pecorino Romano e Porro Croccante
€18,00
Antipasti di mare
Dadoni di Salmone con Crema di Avogado e Verdurine al Vapore
€18,00
Insalatina Tiepida di Seppie e Gamberi con Filangè di Zucchine e Carote in Salsa Citronette
€20,00
Ostriche “Fine de Claire”
€5,00 a pz
Primi piatti
Primi di terra
Fettuccina con Funghi Porcini della Marsica
€20,00
Ravioli a Goccia di Ricotta e Borragine, con Vellutata di Pomodorini e Olive Taggiasche
€20,00
Spaghettoni di Macina Reale Cacio e Pepe
PIATTO DELLA TRADIZIONE ROMANA
€18,00
Primi di mare
Spaghettoni con Frutti di Mare e Cozze Arborea
€20,00
Corda di Chitarra con Alici di Gaeta, Pomodorini, Uvetta di Corinto e Mollica Attufata
€20,00
Iannelli Gioacchino
Gli speciali dell Chef
Cannelloni Tradizionali alla Borgia
(Piatto Tipico Tiburtino)
€20,00
Tonnarello Fave, Guanciale e Pecorino
€18,00
Carciofo Romanesco con Mentuccia e Olio ExtraVergine
€7,00
Maialino da Latte con Patate al Rosmarino
€30,00
Spumanti e Vini
Scarica la carta dei vini completa
Le Nostre Carni Dry Aging
Costata di Tomahawk di Chianina Affinate
Miele e Whisky Bourbon
Vino Sangue di Drago
Burro Rosmarino e Bacche di Ginepro
Burro al Caramello Salato e Cacao Amaro Calbò
€120,00
Lombo Danese Alta Marezzatura €10,00 l’Etto – minimo 1 kg
Costata “El Charro” Galizia Media Marezzatura €10,00 l’Etto – minimo 1 kg
Lombo Vacca Bionda Rubia Gallega Media Marezzatura €10,00 l’Etto – minimo 1 kg
Secondi piatti
Secondi di terra
Filetto di Manzo Maremmano ai Funghi Porcini
€30,00
Croccante di Suino al Montepulciano con More Selvatiche e Cipolle di Tropea Caramellate
€25,00
Hamburger Maremmano 250gr con Formaggio Guanciale di Sauris Insalatina a Taglio e Patate al Rosmarino
€20,00
Secondi di mare
Filetto di Orata alla Siciliana con pomodorini, capperi e patate
€30,00
Gamberoni del Mediterraneo con Guanciale di Sauris
€30,00
I dolci fatti in casa
Variazione di Cannolo Siciliano con Ricotta Sambuca e Polvere di Caffè
€10,00
Tiramisù Fatto in Casa
€8,00
Coppa Gelato Artigianale ‘CACTUS’
€8,00
Fagottino di Mele con Cocco, Cannella e Crema Inglese al Rum
€10,00
Zuccotto con Gelato Artigianale Cactus Glassato al Cioccolato Salato 70%
€10,00
Fragole di Terracina con Panna o Gelato
€8,00
Fagottino di Mele con Cocco, Cannella e Crema Inglese al Rum
€10,00